Чылбыр
20—25 Мин.
В этом ярком блюде сочетаются сливочный греческий йогурт, идеально приготовленные яйца-пашот и ароматная комбинация специй. Восхитительный баланс вкусов делает его отличным вариантом для завтрака или легкого обеда!
Ингредиенты 2 Порции
- 180 гГреческий йогурт
- 1 ч.л.Чеснок измельченный
- 3 ст.л.Сливочное масло
- щепоткаКрасный перец Чили острый молотый
- 0.5 ч.л.Кумин (Зира) целый
- 4 шт.Яйца
- 2 ст.л.Уксус
- вкусуСоль морская
- по вкусу Смесь перцев
- 1 ч.л.Петрушка измельченная
Способ приготовления
- 1
Смешайте греческий йогурт, чеснок и щепотку соли в миске. Разделите смесь на две тарелки и разровняйте ложкой.
- 2
Растопите сливочное масло в небольшой сковороде, добавьте перец и кумин. Обжарьте специи до появление аромата (около 30секунд). Затем снимите с огня и дайте маслу остыть.
- 3
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте уксус (вода должна слегка кипеть).
- 4
Отдельно разбейте яйцо в маленькую пиалу так, чтобы желток не растекся.
- 5
Помешайте воду шумовкой, создавая небольшую воронку по центру. В нее аккуратно влейте яйцо. Варите 3-4 минуты. Повторите процесс с каждым яйцом.
- 6
Выложите по 2 яйца на каждую тарелку с йогуртом. Посолите, поперчите, полейте маслом со специями, посыпьте петрушкой и чили. Подавайте с хлебом! Приятного аппетита!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
30—45 Мин.
Рецепт печенья-сэндвич «Дамские пальчики» с золотистой молочной глазурью
30—45 Мин. Любитель
