Дорада с овощами по-гречески
30—40 Мин.Обжаренное в оливковом масле филе дорады на подушке из овощей, приправленных греческими травами. Для средиземноморской кухни характерно обилие овощей, морепродуктов и оливок. Наши ароматные травы прекрасно дополнят их вкус в этом блюде.
Ингредиенты 4 Порции
- 4 Филе дорады
- 4 ст. л.Оливковое масло
- 1 Цукини
- 1 Баклажан
- 1 Красный болгарский перец
- 1 Желтый болгарский перец
- 150 гЗеленый лук
- 1 Красный лук
- 150 гПомидоры черри
- 1 ст. л.
- 1 щепоткаСоль морская
- 1 щепоткаПерец черный горошек
Способ приготовления
- 1
Разрежьте помидоры черри пополам. Нарежьте другие овощи на кусочки одинакового размера.
- 2
Разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте баклажан, цукини и болгарский перец. Добавьте зеленый и красный лук и слегка обжарьте.
- 3
Затем добавьте помидоры черри и греческие травы. Добавьте по вкусу морскую соль и молотый перец.
- 4
Приправьте филе дорады морской солью и молотым перцем.
- 5
Разогрейте немного оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием и обжаривайте рыбное филе с обеих сторон в течение 2 минут. Филе должно остаться прозрачным в середине.
- 6
Выложите овощи на тарелку, положите сверху филе дорады и подавайте к столу.
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
