Брускетта из курицы с помидорами
40—60 Мин.
Брускетта может быть низкоуглеводной! В этом рецепте мы используем вкусную куриную грудку вместо хлеба. А дополняют ее восхитительная заправка из помидоров с приправой Тоскана. Итальянская кухня и свежий, простой в приготовлении соус песто из базилика.
Ингредиенты 4 Порции
Для песто
- 1 Пучок свежего базилика
- 50 гТертый пармезан
- 2 Зубчики чеснока
- 4 ст. л.Оливковое масло
- 1 щепоткаПерец черный молотый
- 1 щепоткаСоль морская
Для заправки из помидоров
- 280 гПомидоры
- 2 Зубчики чеснока
- 2 ст. л.Оливковое масло
- 4 Свежие листья базилика
- 1 ст. л.Приправа Тоскана. Итальянская кухня
- Соль морская
- Перец черный молотый
Куриная грудка
- 4 Куриная грудка
- 4 Моцарелла, нарезанная ломтиками
- 04 ст. л.Оливковое масло
- 1 ч. л.Соль морская
- 1 ч. л.Перец черный молотый
Способ приготовления
- 1
Как приготовить соус песто: Измельчите в кухонном комбайне все ингредиенты до однородного состояния. Налейте соус песто в глубокую тарелку и охладите его в холодильнике.
- 2
Мелко нарежьте помидоры. Очистите и порежьте чеснок. В глубокой тарелке смешайте помидоры, приправу Тоскана. Итальянская кухня, морскую соль, молотый перец, оливковое масло, базилик и чеснок и отставьте эту смесь.
- 3
Предварительно нагрейте духовку до 200 °C.
- 4
Натрите куриную грудку солью и молотым перцем и смажьте оливковым маслом. Уложите ее в противень и выпекайте в духовке в течение 25 минут при температуре 200 °C. Незадолго до конца времени выпекания разложите на филе ломтики моцареллы.
- 5
Подавайте куриное филе с помидорами на тарелках, сбрызнув соусом песто.
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
