Salată de primăvară cu cartofi
— Min.
Această salată de cartofi cu ridichi, mazăre și avocado este proaspătă, plină de arome și completată de un dressing delicios cu miere și muștar.
Ingrediente 4 Porții
- 800 gCartofi
- 1120 gRidichi
- 100 gMazăre
- 1 Avocado
- 1 lingurăUlei de măsline
- 1 lingurăOțet
- 1 lingurițăZahăr brun
- Sare și piper, după gust
Pentru dressing:
- 1 lingurițăMuștar Dijon
- 1 lingurăMiere
- 1 linguriOțet de vin
- 50 mlUlei de măsline
- 1 lingurițăBio Verdețuri Mediteraneene cu sare de mare
Pregătire
- 1
Fierbe apă cu sare într-o oală. Spală cartofii, curăță-i de murdărie și taie-i în jumătate. Adaugă-i în apa clocotită și fierbe-i timp de 25–30 de minute. Într-o altă oală, fierbe mazărea timp de 10 minute.
- 2
Între timp, spală ridichile și taie-le în sferturi. Încinge o tigaie, adaugă uleiul și ridichile, și călește-le timp de 5 minute. Adaugă zahărul, sarea și piperul, apoi gătește încă 2 minute. La final, toarnă oțetul, mai gătește un minut și ia de pe foc. Lasă să se răcească.
- 3
Taie avocado-ul cubulețe. Într-un bol mic, amestecă muștarul, mierea, oțetul, uleiul de măsline și ierburile pentru salată. Scurge cartofii fierți și pune-i într-un bol mare. Adaugă ridichile, mazărea și avocado-ul, stropește cu dressingul și amestecă ușor. Gata de servit!
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
