Zimnica od tikvica s medom
30—40 MinTikvice su nevjerojatno svestrane, izvrstan su odabir i za zimnicu. Gorušica je izbježan začin u svim dobro opskrbljenim smočnicama. Prvenstveno koristi se kao začin za kiseljenje povrća i konzerviranje te u marinadama i senfu.
Sastojci 4 Porcije
- 8 komTikvica, srednje veličine
- 1 komCrveni luk, mali
- 80 mlMaslinovog ulja
- 2 komRežnja češnjaka
- 400 mlPovrtni temeljac
- 1 jušna žlicaMeda
- 1 jušna žlicaPapar šareni u zrnu
- 1 čajna žličicaGorušica cijela
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 4 komStaklenke od 160 ml
Priprema
- 1
Operite tikvice i narežite na tanke trake.
- 2
Stavite ih u posudu i svaki sloj pospite s malo morske soli. Ostavite da se odstoji oko 30 minuta.
- 3
Zarolajte trake tikvica i slažite u sterilne staklenke. Crveni luk ogulite i tanko narežite.
- 4
U staklenku pospite zrna šarenog papra i sjemenke gorušice. Režnje češnjaka zdrobite stražnjom stranom noža i lagano zapecite na zagrijanom maslinovom ulju.
- 5
U lonac dodajte povrtni temeljac i med te začinite solju. Pustite da zavrije i dok vri prelijte preko tikvica. Dodajte i češnjak u staklenke.
- 6
Staklenke (4x staklenke od 160 ml) odmah zatvorite i ostavite da se ohlade. Tikvice možete držati ohlađene nekoliko tjedana. Savršeno pašu uz kozji sir.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
50—60 Min
Kaki (japanska jabuka) pečen u pećnici na pireu od jeruzalemske artičoke
50—60 Min Početna razina