Voćna salata s kvinojom

Name: Voćna salata s kvinojom
Total time: 30 min
Yield: 4 Porcije
Cuisine: Internacionalna
Ingredients: 200g Kvinoje; 1kom Mango; 1kom Breskva; 1kom Kivi; 1kom Crvena jabuka; 1šalica Svježe mente; 4žlice Maslinovog ulja; 1žličica Cimet mljeveni; 1kom Limun; 3žlice Orašastih plodova; 7kom Datulja

25—30 Min

Cimet mljeveni

Salata od kvinoje s raznim voćem. Tko kaže da quinoa uvijek mora biti povezana sa slanim sastojcima? Svježina voća je također prekrasna, a cimet zaokružuje voćnu salatu. Svježa menta i limun pružaju ljetni, voćni okus.

Sastojci 4 Porcije

200 gKvinoje
1 komMango
1 komBreskva
1 komKivi
1 komCrvena jabuka
1 šalicaSvježe mente
4 žliceMaslinovog ulja
1 žličicaCimet mljeveni
1 komLimun
3 žliceOrašastih plodova
7 komDatulja

Priprema

1
Kuhajte kvinoju u loncu sa sitno nasjeckanim datuljama dok voda više ne prekriva dno. Umiješajte cimet i ostavite da se ohladi.
2
Voće operite i narežite na kockice. Svježu mentu narežite na sitne trakice. Ogulite limun i iscijedite sok od limuna u šalicu. U gotovu kvinoju umiješajte koricu limuna i malo maslinovog ulja te umiješajte limunov sok.
3
Pomiješajte kvinoju s kockicama voća. Prije posluživanja ukrasite orašastim plodovima i nekoliko listića mente.
4
Voćnu salatu s kvinojom možete pripremiti s raznim vrstama voća.