Chia vafli s limunom i đumbirom

Name: Chia vafli s limunom i đumbirom
Total time: 25 min
Yield: 4 Porcije
Cuisine: Internacionalna
Ingredients: 190g Mljevenih zobenih pahuljica; 30g Mljevenih badema; 3kom Jaja; 50g Kokosovog ulja; 200ml Bademovog mlijeka; 50g Grčkog jogurta; 1čajna žličica Đumbir mljeveni; 16g Vinski kamen; 20g Chia sjemenki; 4jušne žlice Javorovog sirupa; 2kom Limuna; 3kom Limuna; 2jušne žlice Kokosovog ulja; 3jušne žlice šećera

20—25 Min

Vinski kamen

Ako za vas i vašu voljenu osobu vrijedi poznata stara poslovica da "ljubav ide kroz želudac„ imamo odličan recept za desert koji možete pripremiti za skorašnji dan zaljubljenih.

Sastojci 4 Porcije

190 gMljevenih zobenih pahuljica
30 gMljevenih badema
3 komJaja
50 gKokosovog ulja
200 mlBademovog mlijeka
50 gGrčkog jogurta
1 čajna žličicaĐumbir mljeveni
16 gVinski kamen
20 gChia sjemenki
4 jušne žliceJavorovog sirupa
2 komLimuna
Za nadjev:
- 3 komLimuna
- 2 jušne žliceKokosovog ulja
- 3 jušne žlicešećera

Priprema

1
Pomiješajte mljevene bademe s vinskim kamenom i mljevenim đumbirom.
2
Odvojite jaja i umutite žumanjke s kokosovim uljem dok ne postanu kremasti. Zatim dodajte bademovo mlijeko, javorov sirup i grčki jogurt te promiješajte.
3
Pomiješajte smjesu žumanjaka sa suhim sastojcima. Operite limun vrućom vodom i naribajte koru. U tijesto umiješajte koricu limuna i chia sjemenke.
4
Također, umiješajte sok od jednog limuna. Zatim ostavite tijesto da odmara 20 minuta. Za to vrijeme preostale limune operite i narežite na kriške. Na tavi zagrijte kokosovo ulje sa šećerom od kokosovog cvijeta te u njemu karamelizirajte kriške limuna.
5
Zagrijte aparat za waffle, ulijte smjesu u aparat i pecite cca 5 minuta. Waffle poslužite uz karamelizirani limun.