Pork Rosemary Skewers Website

Svinjski ražnjići od ružmarina Argentina Style

4050 Min

Vatra Argentine pomiješana s mediteranskim okusom ružmarina. Kotányi Grill Argentina mješavina začina sadrži papriku, papar, korijander i druge začine te ražnjićima s roštilja daje sjajan dimljeni okus. Salsa Verde, što na talijanskom znači "zeleni umak", donosi dio Italije u Argentinu kombinacijom mediteranskog bilja.

Sastojci 4 Porcije

  • 700 gSvinjske slabine
  • 4 komGrančice ružmarina
  • 2 jušne žliceGrill Argentina Mješavina Začina
  • 7 jušnih žlicaMaslinovog ulja
  • 0.5 komTikvice
  • 1 komLuk
  • Za Salsa Verde:

    • 1 vezicaSvježeg bosiljka
    • 1 svežanjSvježeg lista peršina
    • 0.5 čajne žličiceČešnjak u granulama
    • 2 jušne žliceKapara
    • 1 čajna žličicaSenfa
    • 4 jušne žliceMaslinovog ulja
    • 1 jušna žlicaJabučnog octa
    • 1 čajna žlicaHimalajska sol

Priprema

  1. 1

    Prvi korak je priprema marinade. Za to se maslinovo ulje dobro pomiješajte s Grill Argentina mješavinom začina te pustite da odstoji.

  2. 2

    Svinjske slabine operite, osušite i narežite na komade od 2-3 cm. Tikvicu i luk također narežite na komade veličine zalogaja.

  3. 3

    Zatim naizmjence nabodite meso i povrće na ražanj i povucite grančicu ružmarina kroz vrh. Premažite ražnjiće marinadom te ih pustite da odstoje 20-30 minuta kako bi se marinirali.

  4. 4

    Na roštilju ražnjiće pecite sa svih strana oko 10 minuta.

    Savjet:

    Ražnjiće možete ukrasiti svježe pripremljenim salsa verde umakom.

  5. 5

    Da biste pripremili umak, operite svježe začinsko bilje i osušite ga. Zatim ga nasjeckajte vrlo sitno. Također vrlo sitno nasjeckajte kapare i pomiješajte s Kotányi češnjakom u granulama i svježim nasjeckanim lišćem.

  6. 6

    U posudi sve pomiješajte s maslinovim uljem, jabučnim octom i senfom. Salsa verde umak je spreman!

  7. 7

    Poslužite ražnjiće uz salsa verde umak i hrskavi bijeli kruh i uživajte!