Grill-Gefluegel Involtini mit Kartoffeln und Tomatensalsa

Rolana piletina na roštilju s pečenim krumpirom

45—60 Min

Pileća prsa punjena pršutom i svježim bosiljkom bolja su od bilo kakvog odreska. A kad se posluži sa salsom od rajčice i krumpirom na roštilju, što se više može poželjeti?

Sastojci 4 Porcije

Priprema

  1. 1

    Operite krumpir i skuhajte ga s korom.

  2. 2

    Isperite filete pilećih prsa hladnom vodom i osušite ih tapkajući suhim papirnatim ručnikom. Vrlo oštrim nožem prerežite filete po duljini kako biste dobili dva ravna komada.

  3. 3

    Pileće filete s obje strane pospite začinskom mješavinom Kotányi Grill Piletina, zatim svaki filet prekrijte tanko rezanim pršutom i dodajte par listova bosiljka. Po vrhu naribajte parmezan. Smotajte pileće filete i učvrstite ih čačkalicama ili kuhinjskom uzicom.

  4. 4

    Za pripremu salse od rajčica: Tanko narežite ljutiku, narežite cherry rajčice na kockice i pomiješajte s maslinovim uljem, sokom od limuna i Kotányi Bosiljkom. Začinite solju i paprom.

  5. 5

    Premažite rolanu piletinu uljem od suncokreta i pecite sa sve četiri strane 8 – 10 minuta. Pustite da se kratko vrijeme odmara pod neizravnom toplinom.

  6. 6

    Premažite kuhani krumpir maslinovim uljem i kratko zapecite na roštilju da malo promijeni boju. Začinite solju i paprom.

  7. 7

    Poslužite rolanu piletinu s pečenim krumpirom i salsom od rajčice.