Ikea mesne okruglice
— Min
Uživajte u ovim sočnim mesnim okruglicama napravljenim od mješavine govedine i svinjetine, u kombinaciji s kremastim i bogatim umakom. Savršeno poslužen uz pire krumpir, grašak i džem od brusnica za izdašan, ugodan obrok u hladnom zimskom vremenu.
Sastojci 6 Porcije
Za mesne okruglice:
- 75 gkrušnih mrvica
- 4 žlicemlijeka
- 300 gsitno mljevene junetine
- 300 gsitno mljevene svinjetine
- 1 komjaje
- 0.25 žličiceMuškatni oraščić mljeveni
- 1 žličicaČešnjak u granulama
- 1.5 žličicaLuk u granulama
- 0.25 žličicePapar bijeli mljeveni
- 1 žličicasoli
- 1 žlicaulja
Za umak:
- 40 gmaslaca
- 30 gglatkog brašna
- 500 mlgoveđeg temeljca
- 125 mlvrhnja za kuhanje
Priprema
- 1
U zdjeli pomiješajte krušne mrvice i mlijeko te ostavite da odstoji 2 minute. U veliku zdjelu dodajte meso, jaje, začine i namočene krušne mrvice te dobro sjedinite smjesu, najbolje rukama.
- 2
Žlicom vadite smjesu i vlažnim rukama oblikujte malene okruglice. Trebali bi dobiti oko 30 okruglica.
- 3
U većoj tavi zagrijte 1 žlicu ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte mesne okruglica i pržite ih uz povremeno okretanje oko 10 minuta, odnosno dok ne budu pečene. Ako vam sve mesne okruglice ne stanu u tavu, radite u turama. Pečene okruglice izvadite i stavite pod aluminijsku foliju kako bi ostale tople.
- 4
Smanjite temperaturu na srednju. Dodajte maslac u tavu i otopite ga. Dodajte brašno, promiješajte te pržite 1 minutu. Uz miješanje ulijte oko 1/4 goveđeg temeljca te postupno dodajte preostali temeljac. Kuhajte 2 minute te dodajte vrhnje i kuhajte par minuta pa maknite s vatre.
- 5
Poslužite mesne okruglice uz umak, pire krumpir, kuhani grašak i malo džema od brusnica.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
