Celery Soup Website

Juha od celera s uljem od tartufa

3035 Min

Celer sja svojim visokim sadržajem antioksidativnih vitamina i minerala. Ovoga put ga pripremamo u kremastu juhu s aromatiziran uljem od tartufa.

Sastojci 6 Porcije

Priprema

  1. 1

    Prvo ogulite i sitno nasjeckajte luk. Također, ogulite i narežite celer i krumpir na sitne kockice.

  2. 2

    U posudi pirjajte luk, a zatim dodajte kockice celera, krumpira i sve zajedno popržite.

  3. 3

    Deglazirajte bijelim vinom, a zatim dodajte juhu od povrća. Posolite malo i pustite povrće da se pirja oko 20 minuta.

  4. 4

    Kada je povrće mekano sve dobro propasirajte. Umiješajte šlag, mlijeko i začinite uljem od tartufa te prstohvatom muškatnog oraščića i s malo papra.

    Savjet:

    Kao preljev dodajte žlicu kiselog vrhnja, pečene orahe i svježe nasjeckano začinsko bilje.