Juha od celera s uljem od tartufa
30—35 Min
Celer sja svojim visokim sadržajem antioksidativnih vitamina i minerala. Ovoga put ga pripremamo u kremastu juhu s aromatiziran uljem od tartufa.
Sastojci 6 Porcije
- 500 gCelera
- 200 gKrumpira
- 3 jušne žliceUlja od tartufa
- 1 litraPovrtnog temeljca
- 100 mlBijelog vina
- 200 mlVrhnja za šlag
- 500 mlMlijeka
- 1 prstohvatMuškatni oraščić mljeveni
- 1 prstohvatPapar šareni u zrnu
- 1 prstohvatMorska sol gruba
Priprema
- 1
Prvo ogulite i sitno nasjeckajte luk. Također, ogulite i narežite celer i krumpir na sitne kockice.
- 2
U posudi pirjajte luk, a zatim dodajte kockice celera, krumpira i sve zajedno popržite.
- 3
Dodajte bijelog vina i povrtni temeljac. Posolite malo i pustite povrće da se pirja oko 20 minuta.
- 4
Kada je povrće mekano sve dobro izblendajte. Umiješajte vrhnje za šlag, mlijeko i začinite uljem od tartufa te prstohvatom muškatnog oraščića i malo papra.
Savjet:
Kao preljev dodajte žlicu kiselog vrhnja, pečene orahe i svježe nasjeckano začinsko bilje.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
