Rolada s mrkvom i kremom od sira i naranče
120—130 Min
Mirisna i sočna uskrsna rolada od mrkve s bogatom kremom od sira i naranče. Osvježavajućeg okusa i predivnog izgleda – idealan blagdanski desert!
Sastojci 10 Porcije
Za biskvit:
- 3 komjaja
- 50 gšećera
- 1 vrećicaŠećer s prirodnom aromom naranče
- 1 žlicaKorica naranče
- 80 mlbiljnog ulja
- 100 goštrog brašna
- 1 žličicaVinski kamen
- 0.5 žličiceCimet mljeveni
- 0.5 žličiceĐumbir mljeveni
- 1 prstohvatKlinčić mljeveni
- 1 prstohvatKuhinjska sol
- 120 gnaribane mrkve
- 30 gsitno mljevenih badema
Za kremu:
- 200 gkrem sira, sobne temperature
- 100 gmaslaca, sobne temperature
- 80 gšećera u prahu
- 0.5 žličiceBourbon vanilija pasta
- 1 žličicaKorica naranče
- 200 mlvrhnja za kuhanje
Priprema
- 1
Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite veliki lim papirom za pečenje. Sjedinite brašno, začine, vinski kamen i sol.
- 2
U većoj zdjeli miksajte jaja, Kotányi koricu naranče, Kotányi šećer s aromom naranče i običan šećer dok ne postanu pjenasti. Dodajte ulje i naribanu mrkvu te kratko izmiksajte.
- 3
Lagano umiješajte suhe sastojke i mljevene bademe. Smjesu ravnomjerno rasporedite na pripremljeni lim i pecite 10-12 minuta.
- 4
Pečeni biskvit odmah prebacite na čistu kuhinjsku krpu posutu šećerom u prahu. Oprezno uklonite papir za pečenje i pažljivo zarolajte biskvit zajedno s krpom. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- 5
Vrhnje za šlag izmiksajte u mekani šlag. U drugoj zdjeli miksajte krem sir i maslac dok ne postanu glatki. Dodajte koricu naranče, Bourbon vanilin pastu i šećer u prahu te miksaj dok ne dobijete svilenkastu kremu. Na kraju špatulom nježno umiješajte šlag.
- 6
Pažljivo odmotajte biskvit i ravnomjerno premažite kremom. Ponovno zarolajte, ali sada bez krpe. Ohladite u hladnjaku barem 1 sat prije posluživanja. Posipajte roladu šećerom u prahu i po želji ukrasite mrkvicama te poslužite.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
