Krepka juha od mrkve i krumpira
20—30 MinVrlo ukusna, kremasta juha od mrkve i krumpira – savršen ručak za sredinu tjedna. Činjenica da je potrebno malo sastojaka, a priprema jednostavna, dodatna je prednost ove juhe! Usitnjeni mažuran prekrasne je arome, izrazit i blago gorkast, a punina se njegova okusa razvija tijekom kuhanja.
Sastojci 2 Porcije
- 1 jušna žlicamaslinova ulja
- 1 luk
- 100 gkrumpira, brašnastog
- 1 mrkva
- 350 mlpovrtnog temeljca, bistrog
- 75 gkiselog vrhnja
- 1 jušna žlicajabučnog octa
- 1 kom.Lovorov list cijeli
- 1 čajna žličicaMažuran usitnjeni
- 1 prstohvatMorska sol gruba
Priprema
- 1
Ogulite i tanko narežite luk. Ogulite mrkvu i krumpir i narežite na male komade.
- 2
Zagrijte ulje u posudi i popržite luk. Dodajte mrkvu i krumpir i pržite 4 minute.
- 3
Ulijte temeljac, dodajte lovorov list, pokrijte i kuhajte na srednjoj vatri dok krumpir ne omekša.
- 4
Uklonite s vatre i izvadite lovorov list.
- 5
Umiješajte kiselo vrhnje, jabučni ocat i mažuran, a zatim štapnim mikserom miksajte dok se ne zapjeni.
- 6
Začinite morskom solju i mljevenim paprom i uživajte.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0