Hrskavi pomfrit od tofua

Name: Hrskavi pomfrit od tofua
Total time: 25 min
Yield: 4 Porcije
Cuisine: Internacionalna
Ingredients: 2kom Jaja; 50g Pahuljica kvinoje; 40g Ribanog parmezana; 2jušne žlice Bijelih chia sjemenki; 1kom češnja češnjaka; Limunova korica jednog limuna; 300g Tofua; 1čajna žličica Himalajska sol; 1čajna žličica Papar šareni u zrnu; 3jušne žlice Majčina dušica usitnjena

20—25 Min

Majčina dušica usitnjena

Hrskavi pomfrit od tofua savršen je kao međuobrok ili kao dodatak finoj salati. Brz i jednostavni recept u kojem možete uživati uz razne umake!

Sastojci 4 Porcije

2 komJaja
50 gPahuljica kvinoje
40 gRibanog parmezana
2 jušne žliceBijelih chia sjemenki
1 komčešnja češnjaka
Limunova korica jednog limuna
300 gTofua
1 čajna žličicaHimalajska sol
1 čajna žličicaPapar šareni u zrnu
3 jušne žliceMajčina dušica usitnjena

Priprema

1
Zagrijte pećnicu na 240 °. Stavite jaja i zgnječite češnjak u posudu te ih zajedno umutite. U zasebnoj zdjeli napravite smjesu za pohanje tako da pomiješajte kvinoju, parmezan, chia sjemenke, koricu limuna, himalajsku sol i popaprite.
2
Tofu narežite na ploške debljine oko 0,5 cm, a zatim svaki komad prvo umočite u smjesu češnjaka i jaja te zatim uvaljajte u smjesu za pohanje.
3
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega posložite trake tofua. Pecite u pećnici oko 12 minuta, dok tofu ne porumeni i postane hrskav.
4
Hrskavi pomfrit od tofua se može poslužiti uz razne umake i salate.