Карпачо с манго, сирене и трюфел
25—35 МинутиЗащо винаги да има телешко карпачо, когато има толкова вкусна алтернатива? Дори любителите на месото няма да могат да устоят на тази плодова вариация на класиката. Изискано ястие с билково олио и трюфели, в него има всичко, което може да пожелаете. Насладете се на вкуса на мангото!
Съставки за 2 Порции
- 1 Манго, узряло
- 100 gБяло сирене
- 1 с.л.Розмарин, едро нарязан
- 1 Шепа рукола
- 4 с.л.Зехтин
- 1 Трюфел, малък
- щипкаМорска сол
- щипкаЧерен пипер, млян
За сервиране
- Розмарин, пресен
- Кедрови ядки, препечени
Подготовка
- 1
Обелете мангото, нарежете на тънки парченца и поднесете в чинии.
- 2
Натрошете сиренето и поръсете върху мангото.
- 3
Блендирайте розмарина, руколата и зехтина, за да направите билково олио. Овкусете мангото и сиренето с олиото.
- 4
Нарежете на тънко трюфела и подредете върху карпачото.
- 5
Овкусете със сол и черен пипер Kotányi на вкус, най-добре прясно смлени от мелничка.
- 6
Сервирайте с пресния розмарин и препечените кедрови ядки.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0