Mango Carpaccio

Карпачо с манго, сирене и трюфел

2535 Минути

Защо винаги да има телешко карпачо, когато има толкова вкусна алтернатива? Дори любителите на месото няма да могат да устоят на тази плодова вариация на класиката. Изискано ястие с билково олио и трюфели, в него има всичко, което може да пожелаете. Насладете се на вкуса на мангото!

Съставки за 2 Порции

Подготовка

  1. 1

    Обелете мангото, нарежете на тънки парченца и поднесете в чинии.

  2. 2

    Натрошете сиренето и поръсете върху мангото.

  3. 3

    Блендирайте розмарина, руколата и зехтина, за да направите билково олио. Овкусете мангото и сиренето с олиото.

  4. 4

    Нарежете на тънко трюфела и подредете върху карпачото.

  5. 5

    Овкусете със сол и черен пипер Kotányi на вкус, най-добре прясно смлени от мелничка.

  6. 6

    Сервирайте с пресния розмарин и препечените кедрови ядки.

Jelena Maierschnabularasa.com