Двоен телешки бургер
25—30 Минути
Елица Сърбева от Cake and Pancake доказва, че най-вкусните бургери са тези, които си приготвим у дома. Дали защото сме сигурни какъв е произхода на съставките или защото сме го направили със собствените си ръце... Или защото е овкусен с BBQ Аржентина, а може би от всичко по малко, но най-вече защото рецептата е от Елица!
Съставки за 2 Порции
- 200 gТелешка кайма
- 200 gСвинска кайма
- 1 с.л.BBQ Аржентина
- 1 ч.л.Морска сол
- 1 Жълтък
- 2 бр.Питки за бургер
- 1 Червен лук
- Пресен магданоз
- Крема сирене
- Горчица
- 2 с.л.Олио
- 2 Яйца
- 4 слайсаЧедър
- 4 слайсаБекон
Подготовка
- 1
Пригответе бургерите като смесите телешката и свинската кайма, добавете BBQ микса, солта и жълтъка. Смесете добре и оформете кюфтенца с ръцете си.
- 2
Сложете няколко капки мазнина (олио) да се нагорещи в тиган и изпържете кюфтенцата от двете страни за по около минута. Ако ги обичате по-изпечени, оствете малко повече.
Съвет:
Можете да приготвите кюфтенцата и хлебчетата на скара.
- 3
В същия тиган запържете бекона до красив загар и оставете настрана върху кухненска хартия.
- 4
Запържете яйцето в тигана. Може да не добавяте мазнина, защото ще е останала от месото. Извадете и оставете настрана.
- 5
Всяко хлебче срежете през средата и в същия тиган, в който сте приготвили бургерите и бекона, запечете откъм отрязаната страна за по около минута. Така хлебчетата ще поемат от мазнината на месото и ще станат още по-вкусни.
- 6
Долната част на хлебчето откъм изпечената част намажете с крема сирене. Върху него подредете резени червен лук и нарязан на ситно магданоз, а отгоре поставете първото кюфтенце, след него слайсовете чедър, второто кюфтенце и накрая яйцето.
- 7
Откъм изпечената част на капачето намажете горчица и го сложете върху бургера. Сервирайте веднага.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
