Мариновани маслини върху разбито сирене

Name: Мариновани маслини върху разбито сирене
Total time: 50 min
Yield: 6 Порции
Ingredients: 300g маслини; 100ml зехтин; 2ч.л. Билки по гръцки; 1ч.л. Лимонови корички, нарязани; 200g сирене, меко; 75g кисело мляко 10%; 2с.л. зехтин; ½ ч.л. Чесън на гранули; 1ч.л. Лимонови корички, нарязани

40—50 Минути

Билки по гръцки

Тази рецепта несъмнено влиза в колекцията ни от мезета, подходящи за лятото. Вдъхновена е от гръцкото tirokafteri, а нямаше как да пропуснем да я поднесем и с мариновани маслини, които носят аромата на мелничката Билки по гръцки.

Съставки за 6 Порции

- 300 gмаслини
- 100 mlзехтин
- 2 ч.л.Билки по гръцки
- 1 ч.л.Лимонови корички, нарязани
За сиренето
- 200 gсирене, меко
- 75 gкисело мляко 10%
- 2 с.л.зехтин
- ½ ч.л. Чесън на гранули
- 1 ч.л.Лимонови корички, нарязани

Подготовка

1
Изсипете зехтина за маслините в тиган. Добавете подправките и загрейте за 2-3 минути. Оставете зехтина да изстине. Залейте маслините с него и приберете в хладилника за през нощта.
2
Пригответе разбито сирене като блендирате всички необходими съставки за около 10 минути или докато получите гладка, кремообразна консистенция.
3
Сложете разбитото сирене в чиния и гарнирайте с маринованите маслини. Поднесете с чаша бяло вино и препечен хляб.