Naked бурито с пушено тофу
20—25 МинутиВ тази Tex-Mex купа има всичко: ориз (така че е без глутен!), авокадо, царевица и боб. Така или иначе перфектната веганска купа става още по-перфектна с куркума. Ще е вкусна и на следващия ден, така че може да я сготвите вечерта и да я хапнете за обяд в офиса!
- 🍽Основно ястие
- 🇲🇽Мексиканска
- 🍚Без глутен
- 🌱Веган
- 🥬Вегетарианско
- 🥑Авокадо
- Варива
- 🍅Домат
- 🍚Ориз
- Тофу
- 🚶🏻To Go
- 🚀Бързи ястия
- 🏋Новогодишна резолюция
- 🏃🏼Фитнес
- 🍱Храна за офиса
Съставки за 4 Порции
- 300 gОриз басмати
- 250 gПушено тофу
- 2 бр.Авокадо
- 1 Консерва с царевица
- 1 Консерва с червен боб
- 1 Лайм
- 1 Червен лук
- 3 бр.Домати
- 1 Чили чушка, малка
- 20 gКориандър, свеж
- Зехтин
- 0.5 ч.л.Куркума, мляна
- щипкаХималайска сол
- щипкаЧерен пипер, млян
Подготовка
- 1
Измийте ориза в сито, докато водата се избистри и гответе според инструкциите на опаковката в тиган със солена вода и половин ч.л. Куркума Kotányi.
- 2
Нарежете на кубчета пушеното тофу, сотирайте в тиган с 1 с.л. зехтин и сложете настрана.
- 3
За да направите салцата: Обелете червения лук и го нарежете на малки кубчета. Измийте и нарежете кориандъра на ситно. Почистете чилито от семките и нарежете на малки парченца.
- 4
Доматите нарежете на кубчета, след това смесете с лука, чилито и половината кориандър. Добавете сока от лайм и хубаво овкусете със зехтин, сол и черен пипер.
- 5
Разполовете авокадото, извадете костилката, след това с лъжица внимателно отстранете месестата част от обелката и нарежете на дребно. Изплакнете обилно царевицата и боба в гевгир и оставете да се отцедят.
- 6
Овкусете готовия ориз със сол и черен пипер, поднесете го в купички и сервирайте с пушено тофу, сладка царевица, боб, авокадо и салца. Гарнирайте с останалата част от кориандъра и сервирайте
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0