Цедра лимону Kotányi цінується не тільки за високий вміст у ній вітаміну С, але й за чудовий інтенсивний аромат. Вона чудово підходить до овочевих, м’ясних та рибних страв, соусів, а також до найрізноманітніших кондитерських виробів, кексів, пирогів, пудингів, киселів та компотів.
