Апельсиновий посет

Приготування

1. 1

   Вимийте апельсини та розріжте їх навпіл. Обережно вийміть м’якоть і вручну вичавіть сік, потім процідіть його, щоб видалити м’якоть.

2. 2

   Влийте вершки в каструлю, додайте цукор, апельсинову цедру та цукрову пудру з ваніллю Бурбон й нагрівайте майже до кипіння. Зніміть з вогню та процідіть. Додайте апельсиновий сік і перемішайте — маса трохи загусне. Дайте охолонути 5 хвилин.

3. 3

   Викладіть порожні половинки апельсинів на піднос і наповніть їх сумішшю. Залиште на 10 хвилин, потім поставте в холодильник щонайменше на 4 години. Подавайте, прикрасивши апельсиновою цедрою.