Лимонно-маковий кекс
— хв
Соковитий лимонно-маковий кекс з насиченим цитрусовим ароматом і легкою хрусткою ноткою маку — справжня насолода! Завдяки Цедрі лимону Kotány він смакує по-особливому ідеально.
Інгредієнти 12 порц.
- 250 гборошна
- 2 пакетикаРозпушувач для тіста
- ¼ ч. л. солі
- 2 ст.л.меленого маку
- 170 гвершкового масла (кімнатної температури)
- 130 гцукру
- 20 глимонного цукру
- 3 яйця
- 1 ст.л.Цедра лимону
- 50 мллимонного соку
- 300 гсметани
Для глазурі:
- 80 гцукрової пудри
- Сік і цедра ½ лимона
Приготування
- 1
Розігріти духовку до 170°C (режим верхній + нижній жар). Форму для кексу ретельно змастити маслом і притрусити борошном.
- 2
У мисці змішати борошно, розпушувач та сіль. В іншій мисці збити масло з обома видами цукру на середній швидкості до розчинення цукру — приблизно 7 хвилин. Додавати яйця по одному, щоразу ретельно збиваючи масу після кожного додавання.
- 3
Додати цедру лимону, сік і сметану, перемішати. Додати сухі інгредієнти та мак. Акуратно вимішати тісто міксером.
- 4
Вилити тісто у підготовлену форму та поставити в духовку. Випікати 45 хвилин, потім перевірити дерев’яною шпажкою. Якщо тісто сире — допекти ще 5–10 хвилин.
- 5
Дати кексу постояти 5 хвилин у формі, потім обережно перекласти на решітку до повного охолодження. Для глазурі змішати цукрову пудру з лимонним соком, полити кекс і прикрасити лимонною цедрою.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
