Лимонний сорбет
— хв
Уявіть: неймовірний краєвид на море, безхмарне небо, лагідне сонце — і цей лимонний сорбет прямо перед вами… Від такої картини хочеться зібрати валізи та вирушити на узбережжя Амальфі! Якщо зараз немає можливості поїхати до Італії, просто перенесіть частинку її атмосфери на свій стіл.
Інгредієнти
- 250 млводи
- 200 гцукру
- 1 ч.л.Цедра лимону
- 250 млсвіжовичавленого лимонного соку (приблизно з 4–5 лимонів)
Приготування
- 1
Змішайте воду, цукор, ванільний цукор Kotányi та цедру лимону в сотейнику. Нагрівайте на середньому вогні, час від часу помішуючи, доки цукор повністю не розчиниться. Зніміть з вогню та залиште сироп охолонути.
- 2
Процідіть охолоджений сироп, потім додайте свіжовичавлений лимонний сік і перемішайте. Розлийте суміш у форми для льоду та заморожуйте протягом ночі. Якщо плануєте подавати сорбет у половинках лимона, попередньо очищених від м’якоті, їх також заморозьте.
- 3
Коли суміш повністю замерзне, перекладіть кубики у потужний блендер і збивайте до отримання однорідної кремової консистенції.
- 4
Подавайте сорбет в охолоджених половинках лимона, склянках або креманках. За бажанням прикрасьте додатково натертою лимонною цедрою.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
