Мариновані оливки зі збитою фетою
40—50 хв
Вирушайте у гастрономічну подорож до Середземномор’я: ніжна збита фета, доповнена маринованими оливками з ароматними травами, — це проста у приготуванні закуска,створена для приємних моментів у гарній компанії.
Інгредієнти 6 порц.
Для маринованих оливок:
- 300 голивок (з кісточками або без)
- 100 млоливкової олії
- 2 ст.л.Трави італійські
- 1 ч.л.Цедра лимону
Для збитої фети:
- 200 гсиру фета
- 75 ггрецького йогурту
- 1 зубчик часнику
- 1 ч.л.Цедра лимону
- 2 ст.л.оливкової олії
Приготування
- 1
Налити оливкову олію в невелику каструлю або сковорідку. Додати лимонну цедру Kotányi та суміш італійських трав. Прогрівати на слабкому вогні протягом 2–3 хвилин.
- 2
Зняти з вогню та залишити олію охолонути до кімнатної температури. Покласти оливки в миску, залити охололою ароматною олією та добре перемішати. Залишити маринуватися щонайменше на 30 хвилин або на ніч у холодильнику.
- 3
Покласти сир фета, грецький йогурт, оливкову олію, часник і лимонну цедру в кухонний комбайн або подрібнювач. Збивати приблизно 10 секунд до отримання однорідної кремової консистенції.
- 4
Викласти збиту фету на сервірувальну тарілку, зверху додати мариновані оливки та подавати зі свіжим хлібом.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
