Krehké sušienky v tvare veľkonočného zajačika s citrónovou polevou
60—70 Min
Tieto sladké sušienky v tvare veľkonočného zajačika sú dokonalou sladkou pochúťkou do veľkonočných košíkov. Zajačiky z krehkého cesta sú ideálny darček alebo dekorácia na stôl a s citrónovou polevou vyzerajú roztomilo a neprehliadnuteľne.
Ingrediencie 6 Porcie
Na sušienky v tvare veľkonočného zajačika
- 600 gUniverzálna pšeničná múka
- 150 gKryštálový cukor
- 400 gMaslo, zmäknuté
- 1 Vajcia
- 2 Vaječné žĺtky
- 1 Organický citrón
- 2 ksVanilka Bourbon
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
- Veľkonočné vykrajovačky (zajačik, vajíčko, kvet)
- Pralinky Giotto alebo Raffaello na ozdobenie
Na citrónovú polevu
- 100 gPráškový cukor
- 2 PLKoncentrát citrónovej šťavy
Príprava
- 1
Na prípravu cesta vymiešajte vajce s dvomi vaječnými žĺtkami, múkou, zmäknutým maslom a kryštálovým cukrom. Nastrúhajte kôru z citróna a pridajte ju do zmesi. Vyškrabte vanilku z luskov a vmiešajte ju do zmesi.
Nápoveda:
Uistite sa, že všetky prísady majú rovnakú teplotu.
- 2
Potom nechajte cesto odpočívať v chladničke približne 20 minút. Po uplynutí tejto doby cesto rozvaľkajte na pomúčenej pracovnej doske.
- 3
Cesto by malo mať hrúbku približne 2 – 3 mm. Potom pomocou vykrajovačiek vykrajujte z cesta tvary. Položte na plech papier na pečenie a poukladajte naň sušienky, pričom medzi nimi ponechajte medzeru.
- 4
Predhrejte rúru na 200 °C s konvenčným nastavením rúry a pečte sušienky asi 10 minút. Ku koncu pečenia sledujte sušienky, aby príliš nestmavli.
- 5
Potom nechajte sušienky vychladnúť. Medzičasom si pripravte polevu. Na prípravu polevy vymiešajte metličkou práškový cukor s koncentrátom citrónovej šťavy do hladka.
- 6
Potom sušienky ozdobte podľa vášho vkusu. Na ozdobenie pritlačte polovicu pralinky Giotto na sušienku, čím vytvoríte chvost zajačika. Potom nechajte sušiť približne jednu hodinu.
Nápoveda:
Z tohto množstva cesta pripravíte približne 30 sušienok v tvare zajačika (v závislosti od veľkosti vašich vykrajovačiek).
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
