Orangenschokolade-Trüffel Pralinen mit Bourbon Vanille

Praline s pomarančno čokolado in vanilijo

20—30 Min

Te praline bi morale postati stalnica vsake božične peke. Pri tem je beseda »peka« rahlo privlečena za lase, saj teh pralin sploh ni treba peči. Pripravite jih lahko veliko vnaprej, saj v hladilniku zdržijo cel mesec.

Sestavine 4 Porcije

Priprava

  1. 1

    Maslo vzemite iz hladilnika in pustite, da se zmehča. 

  2. 2

    Medtem v vodni kopeli raztopite čokolado.

  3. 3

    Naribane mandlje v mešalniku zmeljite še bolj na drobno, nato pa jih v ponvi brez olja rahlo popražite.

  4. 4

    Ko je maslo na sobni temperaturi, ga zmešajte z mandlji, stopljeno čokolado, začimbami in pomarančno lupino, da dobite gladko zmes.

  5. 5

    Oblikujte kroglice s premerom pribl. 2–3 cm, jih povaljajte v kakavu in uživajte. Praline lahko največ en mesec hranite v hladilniku.

Melissa Ofoedu