Browniji s sladkim krompirjem in pekan orehi

Priprava

1. 1

   Da naredite pire iz sladkega krompirja, krompir narežite na kocke in ga skuhajte ali spečite. Pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa ga s tlačilko za krompir pretlačite v pire.

2. 2

   Segrejte pečico na 175 °C. in pekač velikosti 20x20 cm obložite s peki papirjem. V posodo dodajte pire iz sladkega krompirja, javorjev sirup, arašidovo maslo in oljčno olje ter zmešajte z metlico, dokler zmes ni gladka.

3. 3

   3. V drugi posodi zmešajte kakav, moko, sol in pecilni prašek. Nato obe mešanici na hitro združite.

4. 4

   4. Zmes prelijte v pripravljen pekač, po vrhu posujte pekan orehe in koščke čokolade ter pecite 30 minut. Brownije vzemite iz pečice in jih pustite eno uro, da se ohladijo. Postrezite jih z izbranim sladoledom ali prelivom.