Fritters

Pisani zelenjavni ocvrtki

4560 Min

Večina ljudi pozna krompirjeve ocvrtke že od otroštva. Da ti krožniku dodajo malo več barve in raznolikosti smo pripravili recept za oranžne korenčkove ocvrtke ter rdeže iz rdeče pese. Poskusiti bi jih morali ljudje vse starosti.

Sestavine 6 Porcije

Priprava

  1. 1

    Olupite rdečo peso in jo s strgalnikom drobno naribajte. Olupite in naribajte še krompir ter korenje. Čebulo narežite na manjše kocke.

  2. 2

    Vsako zelenjavo dajte v svojo skledo ter k vsaki dodajte še jajce, 40g moke, sesekljano čebulo ter začimbe. Dobro pregnetite, da dobite tri čvrste mase.

  3. 3

    Oblikujte ocvrtke ter jih prepražite v ponvi, v katero dodate olje. Pecite nekaj minut na vsaki strani, da postanejo lepo hrustljavi.

  4. 4

    Ocvrtke odcedite na kuhinjski papirni brisači. Postrezite jih s svežo solato ter pomako po vašem okusu.