Kremna juha iz krompirja in pora

Name: Kremna juha iz krompirja in pora
Total time: 45 min
Yield: 6 Porcije
Ingredients: 50g masla; 1 čebula; 250g krompirja; 125ml suhega belega vina; 700ml zelenjavne jušne osnove; 3žlice Pečen krompir; 200ml smetane za kuhanje; 1žlica Sol zeliščna jedilna; 1ščepec Poper črni mleti

35—45 Min

Pečen krompir

Juha iz krompirja in pora je prijetna in aromatična, obogatena s prefinjeno mešanico začimb. Njena kremasta konsistenca in kanček belega vina jo naredita še posebej okusno! Idealna predjed za vašo božično večerjo.

Sestavine 6 Porcije

50 gmasla
1 čebula
250 gkrompirja
125 mlsuhega belega vina
700 mlzelenjavne jušne osnove
3 žlicePečen krompir
200 mlsmetane za kuhanje
1 žlicaSol zeliščna jedilna
1 ščepecPoper črni mleti

Priprava

1
Olupite čebulo in jo narežite na majhne kocke. Operite por in ga narežite na kolobarje.
2
Olupite krompir in ga narežite na majhne kocke.
3
V ponvi segrejte maslo in na njem popražite čebulo. Dodajte por in krompir ter ju popražite. Dodajte mešanico začimb za krompir in na hitro popražite, nato pa zalijte z belim vinom.
4
Zalijte z zelenjavno jušno osnovo in kuhajte vsaj 15 minut, dokler krompir ne postane mehak.
5
Dodajte smetano in pretlačite z mešalnikom. Začinite s soljo in poprom.

Namig:
Nasvet: Da se izognete nepotrebnemu stresu na veliki večer, lahko juho enostavno pripravite dan prej.