Gemüsechips mit Curry und Cayennpfeffer

Hrustljav in pikanten zelenjavni čips

60—120 Min

Ste že kdaj poskusili sami pripraviti zdrav čips iz zelenjave? Ne? Potem je zdaj skrajni čas. Ljubitelji čipsa bodo navdušeni nad tem doma pripravljenim čipsom iz rdeče pese, buče, zelene in sladkega krompirja. Začinjen s curryjem v prahu, kumino in kajenskim poprom je čips tudi občutno pikanten.

Sestavine 2 Porcije

  • 1 gomoljna zelena
  • 1 hokaido buča
  • 1 rdeča pesa, kuhana
  • 2 sladka krompirja
  • 3 žliceoljčnega olja
  • 1 ščepec
  • 1 ščepecKajenski poper mleti
  • 1 ščepec

Priprava

  1. 1

    Zelenjavo najprej operite, nato pa jo olupite in narežite na tanke rezine. Začinite jo z morsko soljo in dajte za vsaj 20 minut na stran. Nato jo sperite z vodo in pustite, da se posuši.

  2. 2

    Zelenjavo premažite z oljčnim oljem, nato pa jo glede na vrsto položite na ločene nizke pekače.

  3. 3

    Pečico segrejte na 120 °C. 

  4. 4

    V pečici pri vključenem ventilatorju pecite zeleno 70–100 minut, rdečo peso 60–90 minut, sladki krompir pa 40–70 minut. Vrata pečice pustite rahlo odprta ter zelenjavo vsake toliko časa obračajte.

  5. 5

    Curry v prahu, mlet kajenski poper in mleto kumino zmešajte v začimbno mešanico.

  6. 6

    Pečeno zelenjavo vzemite iz pečice. Dokler je čips še topel, po njem potresite začimbno mešanico. Pustite, da se jed ohladi, nato pa uživajte.