Zucchini-Flammkuchen mit Liebstöckel

Bučkina alzaška pica (tarte flambée) s češnjevimi paradižniki in olivami

20—30 Min
418606 Kotanyi Lustrek B2c Glass M
liegender Liebstöckelzweig
LuštrekKozarček M

Čudovito in hitro kosilo ali večerja za prijatelje in družino. Kombinacija okusov iz bučk, kisle smetane, češnjevih paradižnikov in oliv, ki bo všeč prav vsakomur. Luštrek intenzivno diši po jušni zelenjavi in zeleni, alzaški pici pa podari čudovito aromo.

Sestavine 4 Porcije

Priprava

  1. 1

    Neolupljene bučke po dolžini narežite na trakove, debele pribl. 3 mm. Začinite z morsko soljo in dajte na stran.

  2. 2

    Že pripravljeno testo za pico položite na nizek pekač, obložen s papirjem za peko.

  3. 3

    V skledi zmešajte kislo smetano in luštrek. Po okusu začinite z morsko soljo in mletim poprom ter premažite po testu.

  4. 4

    Pečico segrejte na 220 °C.

  5. 5

    Trakove bučk osušite s kuhinjsko krpo in razporedite po pici. Češnjeve paradižnike narežite na rezine. Z njimi in olivami obložite pico.

  6. 6

    Vstavite v pečico in pri vključenem ventilatorju pecite 10–15 minut na 220 °C, da pica zlato porjavi. Postrezite še vročo.