Erdbeer-Spargel-Salat mit Grillgewürzsalz

Solata iz jagod in špargljev

20—30 Min

Aromatična, začinjena in sadna. Presenetljivo je, kako okusa špargljev in jagod dobro harmonirata, kar dokazuje ta recept za solato iz jagod in špargljev. Morda je nekoliko nenavadno, da solato začinite z našo mešanico soli za žar, a je ta kombinacija tako okusna, da jo boste zagotovo pripravljali še velikokrat.

Sestavine 2 Porcije

Priprava

  1. 1

    Šparglje operite in jim odrežite konice. Z nožem za lupljenje zelenjave narežite stebla na tanke trakove. Slednje skupaj z vsemi sestavinami za preliv dajte v stekleno posodo, ki jo je mogoče zapreti, in dobro pretresite. Nato postavite na stran.

  2. 2

    Rukolo operite in dajte v veliko skledo. Jagode razpolovite in dodajte rukolo.

  3. 3

    Konice špargljev marinirajte z oljčnim oljem in začimbno mešanico s soljo za žar ter pražite v ponvi za žar, dokler rahlo ne porjavijo.

  4. 4

    Rukolo in jagode polijte s prelivom in obložite s trakovi špargljev, nato pa premešajte in okrasite z na žaru pečenimi konicami špargljev. Postrezite.

Melina Kutelas