Poke Bowl Web

Поке-боул

3040 Мин.

Здоровое, вкусное и легкое блюдо: поке-боул с маринованным редисом. Поке-боул сочетает в себе традиции гавайской и японской кухни. Сейчас он стал популярным по всему миру благодаря необычности, простоте приготовления и пользе для здоровья.

Ингредиенты 2 Порции

Способ приготовления

  1. 1

    Срежьте зелень у редиса. Редис разрежьте пополам или нарежьте ломтиками. Смешайте перец, кориандр, соль, уксус, сахар и воду. Поставьте смесь в кастрюле на огонь, доведите до кипения. Добавьте редис и снова доведите до кипения. В прокипяченную банку выложите редис, влейте бульон до края, закройте и оставьте на ночь. 

  2. 2

    Приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке.

  3. 3

    Вымойте морковь и нарежьте ее на тонкие полоски с помощью картофелечистки. Остальные овощи мелко нарежьте и отложите.

  4. 4

    Слейте воду из тофу и, если необходимо, заверните его в бумажное полотенце и отожмите. Затем нарежьте мелкими кубиками. Хорошо перемешайте все ингредиенты для маринада. Обмакните в него тофу и оставьте примерно на 15 минут.

  5. 5

    Затем обжарьте тофу в небольшом количестве кунжутного масла на сковороде, добавив весь маринад.

  6. 6

    Соберите боул. В миску выложите рис, добавьте все овощи и тофу. Посыпьте кориандром. 
    Приятного аппетита!

Проголодались? Поделитесь этим рецептом!

Вам может быть интересно