Bowl mit Spinat und Kräuter Rustikana

Боул со свежим салатом и молодым шпинатом

2030 Мин.

В этом году боулы определенно в моде, и это блюдо не исключение. Оно очень полезное и красивое — просто праздник для глаз и желудка! Добавьте приправу Итальянские травы в мельнице, чтобы усилить вкус.

Ингредиенты 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    Сварите яйца всмятку, дайте им остыть, очистите и отложите в сторону.

  2. 2

    Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Редис вымойте, срежьте хвостики с двух сторон, нарежьте овощи. Сверните шнитт-лук в тонкий пучок и нарежьте. Добавьте все в миску с молодым шпинатом.

  3. 3

    Замаринуйте в лимонном соке и оливковом масле. Хорошо перемешайте все ингредиенты, добавьте морскую соль и молотый перец по вкусу.

  4. 4

    Нарежьте багет кубиками. Разогрейте сливочное масло в сковороде, добавьте нарезанный кубиками багет и обжарьте до золотистой корочки.

  5. 5

    Разрежьте вареные яйца пополам и добавьте в миску с крутонами.

  6. 6

    Перед подачей посыпьте блюдо приправой Итальянские травы.