Куриные рулетики с картофелем на гриле
45—60 Мин.
Куриная грудка, фаршированная прошутто и свежим базиликом, лучше любого стейка. Особенно в сочетании с томатной сальсой и картофелем на гриле!
Ингредиенты 4 Порции
- 800 гВосковой картофель
- Оливковое масло
Куриные рулетики
- 4 шт.Филе куриной грудки (ок. 200 г)
- 8 Ломтики прошутто
- 20 гБазилик свежий
- 20 гПармезан
- 4 ст. л.Подсолнечное масло
- Оливковое масло
- 4 ч. л.Приправа для Птицы на углях
- Соль морская
- Перец черный молотый
Томатная сальса
- 1 шт.Лук-шалот
- 200 гПомидоры черри
- 2 ст. л.Оливковое масло
- 1 шт.Лимон
- 1 ч. л.Базилик измельченный
Способ приготовления
- 1
Вымойте картофель и сварите его в мундире.
- 2
Промойте филе куриной грудки под холодной водой и промокните бумажным полотенцем. С помощью очень острого ножа разрежьте филе пополам по длине на две плоские части.
- 3
Посыпьте куриное филе с обеих сторон приправой Птица на углях от Kotányi, затем положите на каждое филе кусочек прошутто и пару свежих листьев базилика. Сверху посыпьте натертым пармезаном. Сверните куриное филе в рулетики и скрепите их с помощью зубочисток или кулинарной нити.
- 4
Томатная сальса: Тонко нарежьте лук-шалот, мелко нарежьте кубиками помидоры черри и смешайте с оливковым маслом, лимонным соком и базиликом от Kotányi. Добавьте соль и перец.
- 5
Смажьте куриные рулетики подсолнечным маслом и обжарьте на гриле со всех сторон в течение 8–10 минут. Затем еще немного готовьте в режиме непрямого жара.
- 6
Смажьте приготовленный картофель оливковым маслом и снова быстро обжарьте на гриле до золотистой корочки. Добавьте соль и перец.
- 7
Подавайте куриные рулетики с жареным на гриле картофелем и томатной сальсой.
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
