Кукурузный суп
50—55 Мин.
Этот суп — сама забота и уют в тарелке. Сладкая кукуруза, картофель и пряный тимьян делают его нежным и душистым. Это настоящая комфортная еда, которая согревает в прохладные вечера и создаёт то самое чувство домашнего тепла, которого так не хватает осенью.
Ингредиенты 4 Порции
- 400 гКукуруза (свежая или замороженная)
- 1 шт.Картофель
- 1 шт.Лук
- 20 гСливочное масло
- 500 млВода
- 100 млСливки 20%
- по вкусуСоль морская
- по вкусуПерец черный горошек
- 1 ч.л.Тимьян (Чабрец) измельченный
- по вкусуЗеленый лук
Способ приготовления
- 1
Очистите и мелко нарежьте лук. Если используете свежую кукурузу, срежьте зерна с початка ножом. Нарежьте картофель кубиками.
- 2
В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и обжарьте лук на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте картофель и кукурузу, перемешайте и готовьте ещё 3 минуты. Влейте воду, добавьте соль, перец и тимьян, затем готовьте 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- 3
Измельчите овощи с помощью погружного блендера. Добавьте сливки, при необходимости посолите, поперчите и доведите до легкого кипения. Подавайте с зернами кукурузы, зеленым луком и небольшим количеством сливок. Приятного аппетита!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
