Новогоднее печенье с джемом

Новогоднее печенье

6070 Мин.

Пышное тесто, интересная форма и необычное украшение: бриоши в форме Деда Мороза - это вкусное развлечение не только для детей, но и для взрослых. Благодаря изысканной сладости бурбонной ванили мы уверены, что Дед Мороз придет к вам не один раз, чтобы попробовать это лакомство.

Ингредиенты 8 Порции

  • 200 гМолоко
  • 30 гСвежие дрожжи
  • 500 гПшеничная мука
  • 60 гСахар-песок
  • 3 шт.Яичные желтки
  • 8 гРом
  • 8 гСоль
  • 55 гМасло
  • 8 гВанильный сахар с натуральной ванилью
  • Для украшения

    • 1 шт.Яичные белки для взбивания
    • Изюм, семена мака или цветной сахар

Способ приготовления

  1. 1

    Для приготовления теста сначала взбейте желтки. Затем вылейте их в молоко и взбивайте вместе с сахаром, бурбонной ванилью и ромом.Затем раскрошите и растворите в смеси дрожжи. Добавьте муку и соль.

  2. 2

    Смешайте с маслом комнатной температуры и замесите тесто. Накройте и оставьте подходить в течение 30 минут.

  3. 3

    Разогрейте духовку до 180 °C в режиме конвекции.

  4. 4

    Разделите тесто на 12 кусочков и сделайте "капли" из 8. Еще из двух частей сделайте 16 маленьких шариков, а из оставшивших двух - длинные полоски и переплетите их.

  5. 5

    Теперь соберите Санту, как показано на фото. Смажьте готовые фигурки яйцом и украсьте семенами мака, изюмом или цветным сахаром.

  6. 6

    Выпекайте бриоши Санта в разогретой духовке около 25 минут до золотистого цвета.

Проголодались? Поделитесь этим рецептом!

Вам может быть интересно