Средиземноморский салат с гренками и рикоттой
15—20 Мин.
Гренки в сочетании с кедровыми орешками, сочными помидорами черри, руколой и рикоттой - яркое блюдо, которое перенесет вас на берег Средиземноморья.
Ингредиенты 4 Порции
- 200 гЧиабатта
- 70 гКедровые орешки
- 170 гРукола
- 100 гТоматы черри
- 70 гРикотта
Для заправки
- 3 ст.л.Бальзамический соус
- 1 ч.л.Мед
- 0.5 шт.Сок половинки лимона
- 1 ст.л.Приправа Тоскана. Итальянская кухня
- 1 щепоткаСоль морская
- 1 щепоткаПерец черный горошек
Способ приготовления
- 1
Поджарьте кедровые орешки на сковороде до золотисто-коричневого цвета и отложите пока в сторону.
- 2
Нарежьте чиабатту кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
- 3
Вымойте и обсушите руколу. Разрежьте томаты черри на четвертинки.
- 4
Покрошите над салатом рикотту.
- 5
Для заправки смешайте все ингредиенты, и заправьте салат. Приятного аппетита!
Подсказка:
Перед тем как поджарить хлеб, натрите его чесноком. Так получится еще вкуснее и ароматнее!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
