Заготовки — практичное решение!

Заготовки — это не про быстрые перекусы с минимумом пользы, а про полноценные питательные блюда, которые помогают поддерживать энергию даже в загруженные дни. Такой подход не только избавляет от стресса, связанного с ежедневным с ежедневным приготовлением еды, но и дает ряд преимуществ. Прежде всего, экономит время, которое можно потратить на спорт и встречи с друзьями. Помогает избежать спонтанных покупок из-за нехватки времени и усталости. И как следствие, способствует снижению количества пищевых отходов и испорченных продуктов. И последнее, но не менее важное, позволяет питаться более осознанно, разнообразно и оптимальными порциями, ведь меню продумывается заранее.

Чтобы не перегружать себя вначале, попробуйте готовить заранее всего одно блюдо в день. После рабочего дня особенно приятно, когда ужин уже ждет вас дома. Если у вас в офисе нет столовой или еда там не нравится, лучше возьмите с собой домашний обед. А тем, кто по утрам не успевает завтракать, подойдет заранее приготовленный завтрак.
Следующий момент — хранение и транспортировка еды. Очень удобно использовать герметичные контейнеры или стеклянные баночки — в них можно взять салаты, мюсли и другие блюда.
И еще один совет: приправляйте блюдо специями перед подачей, ведь во время хранения их вкус и аромат могут утратить интенсивность. Сушеные специи особенно удобны, их можно хранить долго и использовать по настроению.
Например, сушеный базилик отлично подходит для блюд средиземноморской кухни, карри и кориандр — для кускуса, а мускатный орех — для лазаньи. Готовые приправы от Kotanyi также прекрасно подойдут для самый разнообразных заготовок.

Итак, продукты куплены и подготовлены, осталось решить, что приготовить. Как уже упоминалось, каждый прием пищи должен быть полезным и сбалансированным. Сбалансированность означает, что соотношение питательных веществ соответствует вашим индивидуальным потребностям.
В качестве общего правила можно ориентироваться на «принцип тарелки». Половина тарелки — это источники клетчатки: вареные и свежие овощи, салаты. Чем ярче и разнообразнее цвета на вашей тарелке — тем лучше! Четверть тарелки должны занимать источники белка: нежирное мясо, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые. Еще четверть тарелки отводится для сложных углеводов: цельнозерновой хлеб, рис, паста и картофель. Также рекомендуется добавить немного полезных жиров, например, растительное масло, орехи, семена или авокадо. Возможности для сочетаний практически безграничны!

Поначалу заготовки могут показаться сложными, но с каждым разом готовить будет все проще и быстрее. Со временем вы подберете любимые сочетания продуктов, и научитесь создавать вкусные и полезные блюда на неделю вперед.