Сытный суп с морковью и картофелем
20—30 Мин.Вкусный сливочный суп из моркови и картофеля — идеальный вариант для обеда в середине недели. Он быстр и прост в приготовлении и состоит всего из нескольких ингредиентов. Дробленый майоран придает супу пряный горьковатый вкус и неповторимый аромат.
Ингредиенты 2 Порции
- 1 ст. л.Оливковое масло
- 1 Лук
- 100 гРассыпчатый картофель
- 1 Морковь
- 350 млПрозрачный овощной бульон
- 75 гСметана
- 1 ст. л.Яблочный уксус
- 1 шт.Отборный лавровый лист целый
- 1 ч. л.Майоран измельченный
- 1 щепоткаСоль морская
Способ приготовления
- 1
Очистите и тонко нарежьте лук. Очистите и нарежьте морковь и картофель небольшими кусочками.
- 2
Разогрейте масло в сковороде и потушите лук. Добавьте морковь и картофель и обжаривайте в течение 4 минут.
- 3
Налейте бульон, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
- 4
Снимите с огня и выньте лавровый лист.
- 5
Смешайте с помощью ручного блендера сметану, яблочный уксус и майоран до образования пены.
- 6
Добавьте морскую соль и молотый перец.
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0