Мясной рулет с сырной начинкой
50—60 Мин.
Идеальный рецепт для вашего следующего семейного ужина: насладитесь сочным рулетом из свинины с сырной начинкой!
Ингредиенты 6 Порции
- 600 гСвиное филе
- 1 ст.л.Растительное масло
- 0.5 пакетикПриправа для свинины
- 70 гПармезан
- 100 гРикотта
- 50 гФета
- 120 гШпинат
- 0.5 ч.л.Тимьян (Чабрец) измельченный
- по вкусуПерец черный молотый
Способ приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200°С. Очистите свиное филе от пленки и разрежьте его вдоль, раскрыв книжкой. Важно не разрезать его до конца. Отбейте филе молотком, смажьте маслом, посыпьте приправой с обеих сторон и вотрите приправу в мясо.
- 2
Слегка побланшируйте шпинат на сухой сковороде, пока он не уменьшится в объеме в 3-4 раза. Переложите его в миску и дайте остыть. Добавьте пармезан, фету, рикотту, специи и шпинат. Тщательно перемешайте.
- 3
Распределите начинку по мясу, оставив по 2 см без начинки с длинных сторон мяса. Плотно сверните рулетом и дополнительно закрепите кухонным шпагатом. Переложите мясо на противень и поставьте в духовку.
- 4
Запекайте около 30 минут или пока внутренняя температура мяса не достигнет 60°С. Приятного аппетита!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
