Redare videoclip
Păstrăv en papillote cu roșii coapte
55—65 Min.
Acoperim fileurile de păstrăv cu un amestec delicios făcut din alune, ceapă verde și mixul nostru pentru pește la grătar și îl înfășurăm într-un pachet de hârtie. Preparatul este apoi servit cu roșii coapte aromate.
Ingrediente 4 Porții
- 4 bucFileuri păstrav, 120 g
- 2 linguriRoșii uscate, tocate mărunt
- 2 linguriAlune, tocate
- 1 lingurăCeapă verde, tocată mărunt
- 4 linguriUlei de măsline
- 4 lingurițeUnt
- 2 lingurițeGrill pește amestec de asezonare
- 0.5 tsp.
For the melting tomatoes
- 500 gRoșii cherry
- 200 mlSos de roșii
- 2 lingurițeVerdețuri italiene
- 1 lingurițăUsturoi granulat
- 1 lingurițăBusuioc mărunțit
- 1 prafSare de mare iodată
- Olive oil
Pregătire
- 1
Se amestecă mixul de condimente pentru pește la grătar de la Kotányi cu roșiile, alunele, ceapa verde și uleiul de măsline.
- 2
Hârtiile de copt se ung cu puțin ulei, după care se așează peștele.
- 3
Se asezonează fileurile cu mixul pentru pește la grătar de la Kotányi, se adăugă sare după gust și se acoperă cu amestecul de roșii și arahide si câte o linguriță de unt.
- 4
Se împachetează bine fileurile în hârtia de copt și se strâng marginile.
- 5
Pentru a face roșiile coapte: într-un castron, se amestecă sosul de roșii cu Verdețuri italiene de la Kotányi, busuioc, usturoi și sare de mare.
- 6
Apoi, se toarnă o cantitate generoasă de ulei de măsline într-un vas rezistent la cuptor. Se adaugă roșiile cherry și se rumenesc pe foc timp de câteva minute. Se toarnă sosul de roșii pe deasupra.
- 7
Fileurile de pește se gătesc într-un grătar închis la 200 ° C sau la cuptor timp de 15 minute.
- 8
Roșiile coapte vor fi servite în vase mici sau pe farfurie, alături de pachetele de păstrăv. Fileurile trebuie consumate direct din pachetele de hârtie.
Sugestie:
The trout can be replaced with peeled shrimp or other seafood.
S-ar putea să vă placă și
Currently Viewing: 1 of 0
