Get Grilling

Pentru a evita lipirea cărnii, cârnaților și frigăruilor de grătar, cel mai bine este să folosești grătarul pentru pește. De asemenea, este excelent pentru prepararea alimentelor vegetariene, precum brânza. Indiferent ce gătești, preparatele vor rămâne în interiorul grătarului, ceea ce înseamnă că poți întoarce mai multe bucăți simultan și le poți lua pe de pe grătar pe toate în același timp. Sfatul nostru: Marinează fileurile de porc, apoi rulează-le și pune-le pe frigărui. Fileurile rulate își vor păstra forma în grătarul pentru pește și vor arăta în continuare ca un rulou perfect când ajung în farfurie.

Sfatul nostru păstrează hamburgerii extrem de suculenți; nu vei mai servi niciodată un hamburger uscat! Apasă un cub de gheață în mijlocul hamburgerului în timp ce se prepară pe grătar. Carnea din mijloc se va găti puțin mai lent iar hamburgerul va fi perfect făcut când ajunge în chiflă. Carnea de miel este o alternativă excelentă pentru carnea de vită și va oferi hamburgerilor o aromă foarte specială.

O saramură asezonată va da peștelui, fructelor de mare și cărnii de pasăre un gust deosebit de intens și perfect condimentat. Acestea absorb aroma și apa, astfel încât alimentele rămân suculente și fragede pe grătar. Amestecă pur și simplu plante aromatice, cum ar fi menta și condimente, precum chili Birdseye, cu apă și multă sare. Amestecă totul bine până când sarea s-a dizolvat complet. Apoi pune alimentele pe care vrei să le prepari la grătar în saramură timp de cel puțin opt ore sau, în mod ideal, peste noapte. De asemenea, poți experimenta cu frunze de dafin, ienibahar, ienupăr și alte condimente, în funcție de gusturile tale.