Vega grill burger remulád mártással
35—45 Perc
Ez a remuláddal leöntött, grillezett, vegetáriánus burger remek alternatíva a klasszikus hamburger helyett. A Kotányi Grill zöldség fűszerkeverékének köszönhetően még a húsimádók is rajongani fognak ezért a vegetáriánus változatért.
Összetevők 4 fő részére
A vega hamburgerpogácsához
- 100 g Főtt cékla
- 200 gFőtt csicseriborsó
- 100 gFőtt vörös kidney bab
- 2 EKOlívaolaj
- 4 EKZabpehely
- 2 EKBúzaliszt
- 1 EKPirított hagyma
- 2 EKGrill zöldség fűszerkeverék
A remulád mártáshoz
- 10 gFriss kapor
- 30 gCsemege uborka
- 150 gtejföl
- 70 gMajonéz
- Tengeri só, durva szemű
- Feketebors, őrölt
- 4 dbSokmagvas zsemle
- 4 dbSalátalevél
- 125 gUborka
- 2 dbParadicsom
Elkészítés
- 1
A vega hamburgerpogácsához a céklát, csicseriborsót, a vörösbabot, a Kotányi Grill Zöldség fűszerkeveréket és az olívaolajat egy mixerben pürésítsük homogén masszává.
- 2
A pirított hagymát, zabpelyhet és a lisztet keverjük hozzá és formázzunk pogácsákat belőlük. A grillt és a hamburgerpogácsákat kenjük meg jól olívaolajjal és 10 percig grillezzük.
- 3
A mártáshoz a kaprot vágjuk durvára, a csemege uborkát aprítsuk fel, keverjük el a tejföllel és a majonézzel. Sózzuk, borsozzuk.
- 4
A paradicsomot és uborkát szeleteljük fel, a salátaleveleket tisztítsuk meg.
- 5
A zsemléket vágjuk félbe és belsejüket a grillen rövid ideig pirítsuk. Az alsó felükre tegyünk 1-1 salátalevelet, egy hamburgerpogácsát, paradicsom- illetve uborkaszeleteket, tegyünk rá a mártásból is. A zsemle tetejét helyezzük rá és a maradék mártással tálaljuk.
Tipp:
Kínálhatunk hozzá még salátát vagy steak burgonyát. A hamburgerpogácsát serpenyőben is kisüthetjük.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
