Grillezett karalábényársak
35—40 Perc
Unod a klasszikus zöldségnyársakat? Gondoltál már arra, hogy karalábét tegyél a grillnyársakra? Baconnel bevonva és egy különleges retek-tzatzikivel tálalva még változatosabbá teheted a tányérod grillezés során.
Összetevők 3 fő részére
- 2 dbkaralábé
- 1 csészefriss kapor
- 1 csészefriss metélőhagyma
- 1 dbBIO citrom
- 5 evőkanálolívaolaj
- 1 evőkanálGrill zöldség fűszerkeverék
- 12 szeletbacon
- 10 dbretek
- 200 ggörög joghurt
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
- 1 csipetFeketebors, őrölt
- 1 csipetFokhagyma granulátum
- 6 dbfanyárs
Elkészítés
- 1
Elsőként hámozzuk meg a karalábét és vágjuk kb. 1,5 cm-es kockákra. Tegyük forrásban lévő sós vízbe és főzzük kb. 4 percig. Ezután szűrjük le, öblítsük le hideg vízzel és töröljük szárazra.
- 2
A kaprot és metélőhagymát vágjuk finomra. Keverjük el egy kevés olívaolajjal és a citrom levével, sózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk állni. A retkeket tisztítsuk meg és reszeljük le. A lereszelt retket keverjük el a görög joghurttal, fokhagymagranulátummal, sóval, borssal, pár csepp olívaolajjal és hagyjuk állni.
- 3
A Grill zöldség fűszerkeveréket keverjük el az olívaolajjal. A karalábékat húzzuk fel a nyársakra és egyenletesen kenjük be a páccal. Néhány karalábé kockát tekerjünk körbe baconnel.
- 4
Ezután grillezzük a nyársakat oldalanként kb. egy percig. Helyezzük tányérra az elkészült nyársakat és tálaljuk a retek-tzatzikivel.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
