Mézeskalácsos puszedli

Name: Mézeskalácsos puszedli
Total time: 30 min
Yield: 4 fő részére
Cuisine: osztrák
Ingredients: 90g Tojásfehérje (kb. 3 tojásból); 150g Kristálycukor; 100g Darabolt mandula; 200g Mézeskalács-morzsa; 5g Mézes sütemény fűszerkeverék; 1csipet Tengeri só, durva szemű; 200g Egész mogyoró; 200g Csokoládémáz

15—30 Perc

Mézes sütemény fűszerkeverék

Mézeskalács, egy kis csavarral! Nincs karácsony mézeskalács nélkül. A puha mézeskalács, a finom csokoládé és a ropogós mogyoró összjátéka egyszerűen ellenállhatatlan. És a legjobb benne: Gyerekjáték elkészíteni.

Összetevők 4 fő részére

Kb. 650 g sütihez
- 90 gTojásfehérje (kb. 3 tojásból)
- 150 gKristálycukor
- 100 gDarabolt mandula
- 200 gMézeskalács-morzsa
- 5 gMézes sütemény fűszerkeverék
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
A bevonathoz
- 200 gEgész mogyoró
- 200 gCsokoládémáz

Elkészítés

1
A tojásfehérjét a kristálycukorral és a sóval verjük kemény habbá.
2
Óvatosan forgassuk bele az apróra vágott mandulát, a mézeskalács-morzsát és a Kotányi mézeskalács fűszerkeveréket.
3
Töltsük a keveréket egy habcsővel ellátott habzsákba, és nyomjunk köröket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Helyezzünk egy mogyorót mindegyik kör közepére.
4
140 °C-ra előmelegített sütőben süssük kb. 15 percig.
5
Mártsuk a kihűlt puszedlik felét csokoládémázba, és hagyjuk egy rácson megdermedni.