Karácsonyi keksz „forralt boros” mázzal

Name: Karácsonyi keksz „forralt boros” mázzal
Total time: 45 min
Yield: 6 fő részére
Cuisine: osztrák
Ingredients: 240g Vaj; 150g Porcukor; 130g Darált mogyoró; 250g Tönkölyliszt; 5g Szegfűszeg, őrölt; 5g Fahéj, őrölt; 1csipet Tengeri só, durva szemű; 150g Porcukor; 20g piros színű gyümölcslé (például cseresznye vagy szőlő ízesítésű); 1db Forralt bor instant fűszeres ízesítő

30—45 Perc

Limette, zimtstangen, Nelken und Ingwerscheiben

Forralt bor instant fűszeres ízesítő

Klasszikus újragondolva: ez a szegfűszeggel és fahéjjal készülő karácsonyi finomság izgalmas új színt visz a sütisdobozba a forralt boros máznak köszönhetően.

Összetevők 6 fő részére

A süteményhez
- 240 gVaj
- 150 gPorcukor
- 130 gDarált mogyoró
- 250 gTönkölyliszt
- 5 gSzegfűszeg, őrölt
- 5 gFahéj, őrölt
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
A mázhoz
- 150 gPorcukor
- 20 gpiros színű gyümölcslé (például cseresznye vagy szőlő ízesítésű)
- 1 dbForralt bor instant fűszeres ízesítő

Elkészítés

1
A szobahőmérsékletű vajat, a porcukrot, a mogyorót, a tönkölylisztet, a Kotányi fahéjat, őrölt szegfűszeget és tengeri sót gyúrjuk tésztává.
2
Pihentessük legalább 1-2 óráig.
3
Ezután nyújtsuk ki a tésztát kb. 3 mm vastagságúra, és szaggassuk ki egy – kb. 6 cm átmérőjű – kör alakú kiszúróval.
4
Felezzük el a köröket, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsire és 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük 7-8 percig. Várjuk meg, amíg kihűlnek, közben pedig készítsük el a bevonatot.
5
Szitáljuk át a porcukrot.
6
Oldjuk fel a Kotányi forralt bor fűszeres ízesítőt a gyümölcslében, majd keverjük simára a porcukorral.
7
A máz megfelelő állagát több porcukor vagy éppen gyümölcsé hozzáadásával tudjuk beállítani.
8
Díszítsük a sütiket a mázzal, egy kanál segítségével.