Húsvéti nyuszis-sós keksz

Name: Húsvéti nyuszis-sós keksz
Total time: 45 min
Yield: 6 fő részére
Ingredients: 600g Liszt; 400g Vaj, lágy; 1db Tojás; 2db Tojássárgája; 1tk Tengeri só, durva szemű; 70g Parmezán, finomra reszelve; 2ek Tej; 3ek Toscana fűszerkeverék

40—45 Perc

Toscana fűszerkeverék

Ezek a helyes nyuszis, sós kekszek kiváló vendégváró falatkák lehetnek a Húsvéti forgatagban. Javasoljuk, hogy egyből 2 adag készüljön belőle, mert nem lehet abbahagyni. Sós, úgyhogy sörkorcsolyának is tökéletes lesz.

Összetevők 6 fő részére

- 600 gLiszt
- 400 gVaj, lágy
- 1 dbTojás
- 2 dbTojássárgája
- 1 tkTengeri só, durva szemű
- 70 gParmezán, finomra reszelve
- 2 ekTej
- 3 ekToscana fűszerkeverék

Elkészítés

1
A tésztához összekeverjük a tojást a két sárgájával, a liszttel és a lágy vajjal, majd a hűtőben pihentetjük 20 percig.
2
A pihentetés után újra dolgozhatunk a tésztával. A munkafelületet megszórjuk liszttel és 2-3 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, majd egy nyusziformájú sütikiszúróval kiszaggatjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és egymástól kis távolságra ráhelyezzük a kekszeket.
3
Egy tálban összekeverjük a parmezánt a zöldfűszerekkel.
4
A még sületlen nyuszikat tejjel megkenjük és megszórjuk a sajtos-zöldfűszeres keverékkel. 10-12 perc alatt készre sütjük.