Hasselback burgonya
50—60 Perc
A Hasselback burgonya Svédországból származik, és a värmlandi Leif Elisson svéd szakácshoz vezethető vissza, aki 1953-ban Djurgården szigetén vezette be ezt a különleges elkészítési módot. Ezt a változatot az ízletes krumplim túl, egy igazán finom mártással gazdagítottuk, amely tejfölből és Kotányi fűszerekből, paprikából, cayenne borsból és fokhagymából áll.
- Mártogatósok és szószok
- 🌯Snack
- Vendégváró
- 🌎nemzetközi
- 🥔Burgonya
- 👨👩Családi étkezés
- 🍱Ételkészítés
- Gyors
- 🎉Parti
Összetevők 4 fő részére
- 4 dbBurgonya
- 80 gKockázott avokádó
- 150 gReszelt cheddar sajt
- 1 csészeFriss koriander
- 2 dbÚjhagyma
A mártáshoz
- 130 gTejföl
- 1 tkMéz
- 2 tkPaprika, füstölt
- 0.5 tkChili Cayenne, őrölt
- 1 tkFokhagyma granulátum
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
- 1 csipetTarkabors, egész
Elkészítés
- 1
Az első lépésként melegítsd elő a sütőt 220 °C-os felső és alsó hőfokra. Közben mosd meg a burgonyát, és tapogasd szárazra. Ezután egy éles késsel ejts vágásokat a burgonyán. A vágások között nem lehet több, mint 0,5 cm.
- 2
Most töltsd a reszelt cheddart a burgonyaszeletekbe. Helyezd a burgonyát egy sütőpapírral bélelt tepsire, és szórj még egy kis cheddarral a burgonyára. Majd süsd 45 percig az előmelegített sütőben.
- 3
Közben elkészíthető a mártás. A tejfölt keverd össze a Kotányi fűszerekkel, és egy csipet sóval és borssal ízesítjük.
- 4
Az utolsó lépésben mosd meg az újhagymát, és vágd vékony karikákra. Ezután vágd finomra a koriandert. Vedd ki a burgonyát a sütőből, díszítsd a mártással, az újhagymakarikákkal, a korianderrel, a kockára vágott paradicsommal és a kockára vágott avokádóvall. Fogyaszd frissen.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
