Babapiskóta

Name: Babapiskóta
Total time: 45 min
Yield: 4 fő részére
Cuisine: nemzetközi
Ingredients: 200g Tojássárgája (kb. 10 tojásból); 140g Porcukor; 160g Búzaliszt; 10g Bourbon vaníliás cukor; 1csipet Tengeri só, durva szemű; 100g Sárgabarack lekvár; 100g Csokoládémáz

30—45 Perc

Bourbon vaníliás cukor

Egy klasszikus a sütistányéron: Babapiskóta - az igazi karácsonyi kedvenc. Finom vaníliaaromája csodálatosan kombinálható különböző lekvárokkal. Igen jól díszíthető csokoládéval vagy mázzal.

Összetevők 4 fő részére

Kb. 500 g sütihez
- 200 gTojássárgája (kb. 10 tojásból)
- 140 gPorcukor
- 160 gBúzaliszt
- 10 gBourbon vaníliás cukor
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
100 gSárgabarack lekvár
100 gCsokoládémáz

Elkészítés

1
A tojássárgákat a porcukorral és a vaníliás cukorral verjük habosra.
2
Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük simára.
3
Töltsük a tésztát egy habcsővel ellátott habzsákba, és nyomjunk 2 cm hosszúságú csíkokat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
4
Süssük a süteményeket 180 °C-ra előmelegített sütőben légkeverésen 7-8 percig.
5
Kenjük meg a babapiskóták felét baracklekvárral, és ragasszuk őket össze a bevonat nélküli felekkel.
6
Mártsuk a süteményeket csokoládémázba, és hagyjuk egy rácson megdermedni.