Mrkve od lisnatog tijesta

Name: Mrkve od lisnatog tijesta
Total time: 45 min
Yield: 10 Porcije
Cuisine: Internacionalna
Ingredients: 1žlica Maslaca; 1pakiranje Lisnatog tijesta; 1kom Žumanjak; 5kom Tvrdo kuhanih jaja; 200g Skute; 2žlice Kiselog vrhnja; 50g Maslaca (sobne temperature); 1žlica Senfa; 1žlica Svježeg limunovog soka; 1prstohvat Morska sol gruba; 1prstohvat Papar šareni u zrnu; 2žlice Vlasac sjeckani; Listovi mrkve ili svježi peršin; Kalup za kornet

35—45 Min

Vlasac sjeckani

Hrskavo lisnato tijesto punjeno kremastim namazom od jaja u obliku mrkve. Idealan recept za uskršnju zabavu.

Sastojci 10 Porcije

1 žlicaMaslaca
1 pakiranjeLisnatog tijesta
1 komŽumanjak
Za nadjev:
- 5 komTvrdo kuhanih jaja
- 200 gSkute
- 2 žliceKiselog vrhnja
- 50 gMaslaca (sobne temperature)
- 1 žlicaSenfa
- 1 žlicaSvježeg limunovog soka
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 1 prstohvatPapar šareni u zrnu
- 2 žliceVlasac sjeckani
- Listovi mrkve ili svježi peršin
- Kalup za kornet

Priprema

1
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva s gornjim i donjim grijaćom. Pleh obložite papirom za pečenje.
2
Premažite kalupe za kornet s malo maslaca i ostavite ih sa strane. Lisnato tijesto razvaljajte i narežite na trake širine 2,5 cm.
3
Sada omotajte trake oko kalupa, počevši od vrha kako bi sve omotali. Omotane kalupe stavite na lim za pečenje i premažite žumanjkom.
4
Kalupe za mrkvu pecite u pećnici 12 minuta. Okrenite na pola pečenja da ravnomjerno porumene. U međuvremenu, možete pripremiti nadjev od jaja.
5
Za nadjev od jaja, tvrdo kuhana jaja sitno nasjeckajte. Zatim dobro pomiješajte sa skutom, mekim maslacem, kiselim vrhnjem i senfom. Začinite solju, paprom, Kotányi vlascem i limunovim sokom. Ostavite da se ohladi.
6
Mrkvu od lisnatog tijesta napunite nadjevom i ukrasite s malo lišća od mrkve ili peršina.